Hva er Phycocyanin?

Phycocyaniner et naturlig spiselig pigment ekstrahert og behandlet fra Spirulina, med en lys blå farge.Phycocyaniner ikke bare et svært sjeldent pigmentprotein i naturen, men også et slags protein rikt på ernæring og er en helsekost av høy kvalitet. Aminosyresammensetningen er komplett, og de essensielle aminosyrene utgjør 37,2 % av totalen.

Phycocyaninbrukes sjelden alene som blått pigment. Vanligvis er det blandet med saflorgult pigment for å danne et grønt pigmentpreparat og brukes i produkter som iskrem, bakverk og instantpulver. For tiden,phycocyaninhar blitt sertifisert av mange land. US FDA anerkjenner det som det eneste naturlige blå pigmentet. Den europeiske union har også listet oppphycocyaninsom farge matråstoff og begrenser ikke tilsetningsmengden avphycocyanini mat. Den kinesiske GB2760 Food Additive Catalog viser ogsåphycocyaninsom et naturlig fargestoff.

I tillegg til å bli brukt som matfargestoff og tilsetningsstoff i matvarefeltet,phycocyaninkan også brukes i medisin, kosmetikk og biologiske eksperimenter.

Innen medisin og helsekost har in vitro-forsøk vist detphycocyaninhar effekten av å stimulere dannelsen av røde blodlegemekolonier, lik erytropoietin (EPO). Det kan hjelpe til med å regulere syntesen av ulike nøkkelenzymer som kreves av menneskekroppen, noe som er av stor betydning for å hemme veksten av kreftceller. Samtidig kan det regulere det menneskelige immunsystemet, forbedre immunfunksjonen og forbedre kroppens sykdomsresistensevne.

Når det gjelder kosmetikk,phycocyanintilhører kollagenlignende stoffer og har funksjoner som antioksidasjon, fuktighetsgivende, anti-allergi og fjerning av fregner.

I biologiske, kjemiske og cytologiske eksperimenter,phycocyaniner blå og fluorescerende. Den kan brukes som en spesiell reagens for noen fotodynamiske studier og kan også brukes som en biokjemisk markør.

Aosen leverer mat- og industrikvalitetphycocyanin. Hvis du er interessert i vårphycocyanin, Kontakt oss fritt, prøve er tilgjengelig!