Anvendelse av astaxanthin i funksjonell mat

Astaxanthin, også kjent som haematococcus eller astaxanthol, er et keton- eller karotenoidpigment med en rosa fargetone. Det er lipidløselig, uløselig i vann, men løselig i organiske løsemidler.Astaxanthinfinnes mye i skjellene til krepsdyr som reker og krabber, østers, laks og visse alger. Dette oksygenerte karotenoidderivatet kan effektivt slukke reaktive oksygenarter (ROS), noe som gjør det svært verdifullt i ernæring og helsevesen. Det har funnet utbredt bruk innen funksjonell mat.

Anti-fatigue og anti-aldring

Muskelsår etter trening og nedgang i fysiske funksjoner assosiert med aldring er vanlige helseproblemer for moderne individer. Derimot,astaxanthinkan effektivt eliminere frie radikaler generert av muskelceller under trening, fremme aerob metabolisme og vise bemerkelsesverdige anti-tretthets- og antialdringseffekter. Det forbedrer også det menneskelige immunsystemet betydelig. Følgelig innlemmerastaxanthintil funksjonell mat kan bidra til å forhindre helseproblemer som stammer fra organaldring. For tiden forsker og utvikler det globale samfunnet aktivt anti-aldringsfunksjonell mat som inneholderastaxanthin.

Synsbeskyttelse

I internett-æraen har langvarig eksponering for elektroniske skjermer daglig påvirket vår visuelle helse.Astaxanthinevnen til å krysse blod-hjerne-barrieren beskytter effektivt netthinnen mot oksidasjon og fotoreseptorcelleskade, og gir en robust beskyttende barriere mot oksidativt stress og lysskader. Det bidrar til å forebygge og forbedre ulike øyesykdommer. Når det kombineres med ingredienser rike på antioksidanter som blåbærekstrakt,astaxanthinforsterker dens synsbeskyttende effekt ytterligere.

Matkonservering og farging

Bortsett fra de helsemessige fordelene,astaxanthinhar også multifunksjonalitet for å bevare friskhet, farge, smak og kvalitet. Som et lipidløselig pigment er dens livlige røde fargetone naturlig og intens, noe som gjør den til et ideelt fargestoff for kosttilskudd, tablettbelegg og kapsler. På grunn av sin sikkerhet, lave doseringskrav og eksepsjonelle sensoriske egenskaper, kan den også brukes direkte i matvarer som spiselige oljer, margarin, iskrem, godteri, bakverk, nudler, krydder og til og med vitamin C-rike juicer.

Med kontinuerlige fremskritt innen vitenskap og teknologi og den økende forbrukernes etterspørsel etter sunne matvarer, er søknadsutsiktene tilastaxanthininnen funksjonell mat vil bli enda bredere. Aosen New Material, en profesjonell og pålitelig leverandør og produsent avAstaxanthin, inviterer hjertelig henvendelser om vareprøver hvis du er interessert i våre produkter.